毒性是現代生活中疾病的主要誘因之一……而對於很多人來說，這種毒性很大部分來自于他們的食物。無論是來自現代食品生產中使用的農藥，甚或是來自被作物从污染土壤中吸收的毒素……這些危險就在我們身邊。
毒素可能導致各種疾病，包括癌症、糖尿病、大腦和神經系統疾病（在某些情況下，甚至低劑量也會引發疾病）。對於孕婦，一些毒素甚至可能會引發出生缺陷的風險。而且，由於這些毒素會在體內積累，因此知道它們如何進入身體，并如何加以避免非常重要。
因此，在今天的文章中：
- 我們要談及通常毒素含量最高的食物以及如何避免它們。
- 我們將解釋為什麼有些人會比別人「保留更多的毒素」並且「排毒速度更慢」。
- 我們將介紹一些關於刺激身體排毒系統的基礎知識。
清除體內毒素的第一步是阻止它們進入您的身體。這也很重要，因為這是我們能夠部分控制的因素。因此，知道哪些食物毒素含量最高是非常重要的資訊。
一般而言，有機種植的食物是最乾淨的。但是，這些食物並非時時可獲取，而且大多也很昂貴。因此，如果您購買非有機水果和蔬菜，重要的是要知道哪些是最好的選擇，哪些是您必須避開的。這裡是已發現毒素含量最高的非有機食品的名單：
包含農藥毒素最高的非有機水果和蔬菜
- 蘋果 – 已連續 5 年發現非有機蘋果農藥含量最高。
- 桃
- 油桃
- 草莓
- 葡萄
- 芹菜
- 菠菜
- 甜椒
- 黃瓜
- 聖女果
- 蜜豆
- 馬鈴薯
- 辣椒
- 羽衣甘藍
備註：雖然這份名單來自美國的研究，但它包括國內和進口食品，讓您對非有機水果和蔬菜的農藥水平有一個整體了解。
所以，只要您可以選擇，盡量購買這些特定食物的有機類型。如果您有機會從自己認識并信任的農民那裡購買食品，一定要利用這一途徑。原因在於，有些國家控制有機農場的法律和當局並不是那麼嚴格。在許多情況下，如果會帶來更多生意，農民也願意改變生產方法。
最終，我們願意購買更高質量食品的數量越多，他們生產的數量也會越多，食品的價格也會變得越便宜。這對於消費者、土地，甚至是農民自身的健康都是有益的。
您也知道嗎？
據研究顯示，定期吃米飯會顯著增加您暴露於金屬毒素的風險，比如來自工業和農業污染的砷和鎘。因此，保持身體的排毒機制非常重要。
但是，如果您找不到這些食物的有機品種呢？
在這種情況下，您會希望透過減少這些高農藥含量的食物，並用一些低農藥含量的食物進行替代，從而達到微妙的平衡。以下是這些農藥含量最低的食物名單：
農藥毒素含量最低的非有機水果和蔬菜
- 鳄梨
- 甜玉米
- 菠萝
- 捲心菜
- 甜豌豆
- 洋蔥
- 蘆筍
- 杧果
- 木瓜
- 獼猴桃
- 茄子
- 柚子
- 哈密瓜
- 花椰菜
- 甘薯
所以，比方說您想要每週吃菠菜和蘋果10次…但您找不到有機的菠菜和蘋果。嘗試在這10次的7次當中用捲心菜代替菠菜，用菠蘿代替蘋果。最終，從低農藥名單中選擇的食品越多，您的毒素負荷就越低。
您的身體自身可以排毒…但是…
而說到底，人體生來具有排毒的功能。它能夠透過肝臟、腎臟、腸和皮膚的各種生化過程進行排毒。但是……有些人排毒比別人快。但如果不正確愛護自己的身體，即使是「快速排毒者」也可能會變成「慢速排毒者」。
那麼，一些人排毒速度會比其他人快多少呢？
嗯，例如，對於汞，有些人排毒速度會比另一些人快3倍。而我們現在知道，基因影響排毒的速度。某些基因控制您身體中的排毒因素。而如果您這些基因有一個存在與生俱來的突變，您積聚毒素的速度就可能比其他人快。
然而，最新研究還告訴我們，飲食、生活方式和環境條件因素也可能決定您排毒系統的速度。例如，炎症會減緩兩個主要的排毒步驟（稱為排毒階段2和階段3）。而炎症大多數可以透過健康的飲食進行控制。避免食用這樣的食品，如低質量的食用油、熱量非常高的熟食、精製碳水化合物和糖，由此減少發炎。
就排毒而言，腸道中的炎症尤其糟糕。炎症不僅減緩排毒系統的速度，也會減弱腸道對抗病原體的保護功能。而其中的一些致病因子（如內毒素）實際上會更劇烈地減緩排毒系統的排毒速度，增加其他現有毒素的危險。避開糖、精製碳水化合物，避免慢性壓力、在壓力下飲食、吃打亂胃的食品、喝酒和依賴止痛藥食，從而保護腸道內壁的健康。
所以，即使您天生是一個快速排毒者，透過健康生活愛護自己的排毒系統依然非常重要。再配合低毒素飲食，您的身體將能夠更有效地自我排毒。
那麼，我們如何保持我們的身體清潔？
如何保持身體的清潔取決於毒性的狀況。我們已經談到了選擇毒素最少的食物。但是，如果您環境的空氣、水和食物充滿來自工業污染的毒素，則使用專業級補品的適當的排毒方案通常是最好的選擇。
排毒方案將讓您「超刺激」您的肝、腎和腸的排毒機制，從而徹底為組織和大腦排毒。我們通常讓患者使用這種更高劑量排毒方案，一次「超刺激」排毒系統10天，休息4天。這就使您可以深度清除組織中的毒素，對身體也沒有過度的壓力。如果您正在與慢性疾病作鬥爭，或者生活在非常有毒的環境中，這種類型的方案就尤為重要。
除此之外，您還可以透過其他方式來支援排毒功能。其中包括：
- 吃大量硫含量豐富的食物。良好的選擇包括大蒜、洋蔥、捲心菜、西蘭花、白菜和芥菜。
- 吃大量的富含多酚的食物，如紅葡萄、石榴、黑漿果、黑巧克力和綠茶。
- 選擇低毒素的食物，或一般的有機農產品。
- 經常鍛煉，直到大量出汗。
- 吃高纖維食物。
- 喝大量的過濾水。
雖然這些食物還不足以抵抗嚴重中毒的病例，但是整體而言，這對排毒保養並享受健康生活非常重要。
结论
我們生活在一個有毒的世界中……但您不用擔心。只要採取適當的措施來進行身體排毒，您就不必那麼擔心各種毒素的破壞作用。除此之外，選擇有機食物或者農藥毒性低的食物是讓身體乾淨、健康的重要的第一步。
您住在有毒的環境中嗎？您有因此而得過病嗎？在下面的評論中寫出來與大家分享！
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