血糖指數和血糖負荷超過100食物

血糖指數和血糖負荷提供了有關食物是如何影響血糖和胰島素的信息。血糖指數或食物血糖負荷越低，就越會影響你的血糖和胰島素水平。這裡為100多常見的食物的血糖指數和血糖負荷的列表。

食品	血糖指數（葡萄糖=100）	服務（克）	每服血糖負荷
麵包類食品
香蕉蛋糕，用糖制成	47	60	14
香蕉蛋糕，在不含糖	55	60	12
麵包海綿，計劃	46	63	17
香草餅混合鋪上包香草製成 (Betty Crocker)	42	111	24
蘋果，做糖	44	60	13
蘋果，作出不加糖	48	60	9
華夫餅，阿姨傑邁瑪 (Quaker Oats)	76	35	10
麵包圈，白，凍結	72	70	25
麵包，白，平	95	30	15
粗麥麵包，75-80％的內核，平均	34	30	7
漢堡包	61	30	9
凱澤卷	73	30	12
裸麥粗麵包	56	30	7
破獲小麥麵包芯50％	58	30	12
小麥粉饅頭	71	30	10
神奇的麵包，平均	73	30	10
全麥麵包，平均	71	30	9
麵包100％全 (Natural Ovens)	51	30	7
皮塔餅，白	68	30	10
玉米餅玉米	52	50	12
小麥玉米餅	30	50	8
飲料
Coke®, 平均	63	250 mL	16
Fanta®, 橘子汽水	68	250 mL	23
Lucozade®, 原（波光粼粼的飲料葡萄糖）	95±10	250 mL	40
蘋果汁，加糖，平均	44	250 mL	30
蔓越莓果汁雞尾酒 (Ocean Spray®)	68	250 mL	24
Gatorade®	78	250 mL	12
不加糖的橙汁	50	250 mL	12
番茄汁罐頭	38	250 mL	4
早餐穀類食品及相關產品
All-Bran, 平均	55	30	12
Coco Pops, 平均	77	30	20
玉米片，平均	93	30	23
麥乳 (Nabisco)	66	250	17
麥乳，瞬間 (Nabisco)	74	250	22
Grapenuts, 平均	75	30	16
麥片，平均	66	30	16
燕麥，平均	55	250	13
燕麥瞬時，平均	83	250	30
膨化麥，平均	80	30	17
Raisin Bran (Kellogg’s)	61	30	12
Special K (Kellogg’s)	69	30	14
穀物
珠光大麥，平均	28	150	12
甜玉米棒，平均	60	150	20
庫斯庫斯，平均	65	150	9
藜	53	150	13
白米，平均	89	150	43
巴斯馬蒂速煮白	67	150	28
糙米，平均	50	150	16
轉換後的米飯，白 (Uncle Ben’s®)	38	150	14
全麥漿果，平均	30	50	11
小麥片，平均	48	150	12
餅乾
餅乾	74	25	14
香草晶圓	77	25	14
酥	64	25	10
年糕，平均	82	25	17
黑麥薄脆，平均	64	25	11
餅乾鹽	74	25	12
奶製品和替代品
冰淇淋，經常	57	50	6
冰淇淋，溢價	38	50	3
牛奶，全脂	41	250mL	5
牛奶，脫脂	32	250 mL	4
低脂酸奶，水果，平均	33	200	11
水果
蘋果，平均	39	120	6
香蕉，成熟	62	120	16
紅棗，幹	42	60	18
葡萄柚	25	120	3
葡萄，平均	59	120	11
橙, 平均	40	120	4
桃，平均	42	120	5
梨罐頭糖水	40	120	5
梨，平均	38	120	4
梨罐頭梨汁	43	120	5
李子，進站	29	60	10
葡萄乾	64	60	28
西瓜	72	120	4
豆類，核桃
烤豆，平均	40	150	6
黑眼豌豆，平均	33	150	10
黑豆	30	150	7
鷹嘴豆，平均	10	150	3
鷹嘴豆罐頭，鹽水	38	150	9
白芸豆，平均	31	150	9
豆類，平均	29	150	7
扁豆，平均	29	150	5
大豆，平均	15	150	1
腰果，鹽漬	27	50	3
花生，平均	7	50	0
麵條和麵條
意大利細麵條，平均	32	180	15
麵食，平均	47	180	23
通心粉和奶酪 (Kraft)	64	180	32
意粉，白，烤，平均	46	180	22
意粉，白，烤20分鐘，平均	58	180	26
意大利麵條，全麥，煮熟，中	42	180	17
小吃
玉米片，平，咸，平均	42	50	11
Fruit Roll-Ups®	99	30	24
M&M’s®, 花生	33	30	6
微波爐爆米花，平，中	55	20	6
薯條，中	51	50	12
椒鹽脆餅，烤箱，烤	83	30	16
Snickers Bar®	51	60	18
蔬菜
綠豌豆，平均	51	80	4
胡蘿蔔，平均	35	80	2
歐洲防風	52	80	4
烤土豆赤褐色，平均	111	150	33
熟，中土豆	82	150	21
即時土豆泥，平均	87	150	17
紅薯，平均	70	150	22
山藥，平均	54	150	20
雜項
鷹嘴豆泥（鷹嘴豆）	6	30	0
雞塊，冷凍，加熱的微波爐5分鐘	46	100	7
比薩，平煮熟的麵條，配上乾酪和番茄醬	80	100	22
比薩，超級至尊 (Pizza Hut)	36	100	9
梅爾，平均	61	25	12