在此3部分系列的第1部分中,我們主要討論健康飲食脂肪和減少炎症對於祛痘的重要性。今天,我們將重點轉到與痘痘相關的健康的另一個方面……血糖平衡。
血糖基本知識
血糖平衡取決於攝入的食物以及身體對這些食物的反應情況。即使沒有糖尿病,你的整體血糖平衡仍然可能出現問題。事實上,由於現代飲食中的糖和精製碳水化合物如此豐富,甚至很多非糖尿病患者都會出現血糖失衡的狀況,其激素平衡、生殖系統、能量水平和皮膚的健康都會受到影響。
總體而言,身體不樂意忍受太高或太低的血糖,即使是很短的時間。除此之外,血糖上下波動太快也對健康有害。
那麼,食物如何影響血糖?嗯,有些食物會直接令血糖升高。這主要是因為來自澱粉和糖等食物的碳水化合物。另一方面,膳食脂肪不會增加血糖。在大多數情況下,蛋白質也不會增加血糖。但是,過多的蛋白質可能會間接地增加血糖。
低血糖VS高血糖碳水化合物
因此,要想嘗試保持良好的血糖平衡,控制碳水化合物最為重要。一些碳水化合物會瞬間轉化為血液中的糖。白糖是最好的例子,它被稱為“高血糖碳水化合物”。高血糖碳水化合物的其他例子有白麵粉、白米飯、白米飯麵粉和精製麵粉麵條。基本上,糖的任何來源,或任何“精製”澱粉類都可能是高血糖碳水化合物。這些都會飛快地變成血液中的糖。
另一方面,也有需要較長時間才會變成體內的糖的“低血糖碳水化合物”。這些都是一般不那麼精製的碳水化合物,如糙米和全麥食品。選擇此類緩慢燃燒的碳水化合物是控制血糖的好方法。這些通常是天然未經加工的整塊食品,可視為“健康的碳水化合物。”
蛋白質和脂肪配合碳水化合物
食物的搭配方式也會決定碳水化合物變成體內的糖的速度。如果只吃碳水化合物,它會非常快地變成體內的糖。但是,如果把相同的碳水化合物與很大部分的蛋白質和/或脂肪(例如)搭配起來吃,則會減慢血糖升高的速度。實際上,這意味著,你不應該只吃一片麵包,除非它包括大部分的肉和含有健康脂肪的食品。同樣,只吃薯條和蘇打點心,也是不利於血糖平衡的不良組合。
總體上少吃碳水化合物
除了選擇健康的碳水化合物,少吃碳水化合物並用健康的脂肪和蛋白質加以取代,是另一種保持血糖平衡的方法。這就是“低碳水化合物飲食療法”越來越受歡迎的原因所在。每個人都是不同的,所以此類飲食可能對大家都有好處……但在大多數情況下,現代人攝入的碳水化合物和糖的數量絕對是太多。所以……不管是否吃低碳水化合物飲食,減少攝入碳水化合物在一定程度上對大多數人都是有益的。
平衡血液,減少痘痘
現在,大多數人想到血糖平衡時,大多想到的是糖尿病。但是,不良的血糖平衡還涉及到各種狀況,從多囊卵巢綜合症和黃斑變性到像長豆豆之類的問題。因此,除了在飲食中包括和排除脂肪,血糖失衡是你要糾正的另一個關鍵因素。這對長痘痘的成年人尤為重要。
不良的血糖平衡會引發痘痘。澳大利亞皇家墨爾本理工大學的研究人員在一項科學實驗中發現這方面的聯繫。他們發現的最大的問題是我們前面談到的“高血糖”碳水化合物。
當研究人員讓測試患者接受“低血糖飲食療法”時,他們的痘痘總量下降了51%,發炎的痘痘數量下降了45%。這些患者基本不吃像糖、汽水、白麵粉、白米飯等食物……取而代之的是像糙米和全麥,和/或蛋白質的來源(像瘦肉和魚)食物。
患者的痤瘡的低血糖負荷飲食改善症狀:隨機臨床試驗
http://ajcn.nutrition.org/content/86/1/107/F2.expansion.html
http://ajcn.nutrition.org/content/86/1/107/F3.expansion.html
那麼,為什麼不良的血糖平衡會誘發痘痘?
雖然血糖失衡誘發痘痘的原因不是100%清楚,但主要的解釋涉及到體內的激素平衡。較高的血糖水平需要身體產生更多的胰島素,從而產生更多的其他激素和激素樣生長因子。這些激素又會導致油和皮膚細胞的增加和積累,進而誘發感染。但是,這種連鎖反應的重要組成部分始於每天的飲食……具體而言,就是糖和精製碳水化合物。
血糖平衡行動計劃
所以,如果你長痘痘,可參考這裡改善血糖平衡的行動方法:
- 盡可能不吃或少吃糖。
- 盡可能不吃或少吃精製碳水化合物。這其中包括白米飯、白米飯麵粉、精製麵粉麵條、甜點。
- 使用碳水化合物的全穀物來源取而代之。用糙米代替白米飯,全麥麵包代替白麵包。
- 切勿單獨吃澱粉或糖,應配以蛋白質來源(可能的話,還要有脂肪)食物。
- 整體上減少碳水化合物的攝入量。一個良好而簡單的準則是減少50%常規碳水化合物攝入部分,並以蛋白質和蔬菜替代。
- 經常運動……如果可以,每週劇烈運動2-3次,每天步行至少15分鐘是很好的一般原則。
必要時配合補品
除了上述建議,有的人還可能要在飲食中增加補品。對於難以控制自己的糖和碳水化合物的攝入量,或難以定期鍛煉的人群,我總會為其提供血糖支援補品。另一方面,有些人只想要接受現有最好的祛痘方案。因此,在這種情況下,我也會為其提供血糖支援補品。這些配方通常包括血糖和胰島素調節劑,如α-硫辛酸、胡蘆巴、釩和黃連素等。
基本上,越多控制這些飲食和生活方式因素,你需要的補品就越少。但是,不管是因為壓力,還是生活狀況,有時控制自己的飲食習慣和生活方式是很難的。這時候,補品就特別有益了。但總體來說……對很多人而言,將血糖平衡飲食和生活方式 二者 與血糖支援補品結合起來會產生最好的效果。這就是我總是在我們診所的所有祛痘支援方案中包含血糖支援補品的原因所在。
結論
所以……除了在飲食中獲得更多的抗炎脂肪,保持最佳的血糖平衡是祛痘飲食的另一個重要特徵。在此3部分系列的最後一部分中,我們將更多地談論壓力和細菌以及它們與痘痘有何聯繫。
你有長痘痘之煩擾嗎?你有沒有嘗試過任何方法擺脫它?在下面的評論中寫出來與大家分享!
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